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2012年08月31日

誰の為に咲いたの・・・・?

ずいぶん夏も盛りの頃に植えたものだから・・・・。

今頃から咲き始めました。

お陰できれいなひまわりを鑑賞できます。

ご近所のひまわりはすでに茶色くなって下向いてる・・・。





こんな感じのかわいいのから・・・

こうなって・・・

こうなって・・・

こうなる!!


高さも約1Mほど。

かわいいのよ。
  


Posted by ekko at 21:30Comments(4)庭・畑

2012年08月30日

トマトのファルシ

トマトのファルシです。


トマトの中をくりぬいて

すわりが悪いのでアルミホイルで安定させて

中にはチキンのクリームソースを入れます。


上にチーズをたっぷり乗せて。

オーブンでこんがりと・・・・。

中のソースをいろいろ変えて

楽しんでみましょう。


そろそろトマトネタも尽きてきたけど

トマトはいつまでも尽きない・・・。
  


Posted by ekko at 21:02Comments(6)

2012年08月27日

今夜はこれで

台風が~~!!

やってくる~~!!



お買い物はあきらめた。





ってことで冷凍庫のストックを探しに・・・。




あった!これだ!


蒲江からやって来たこいつを

今夜は煮付けていただきます。
  


Posted by ekko at 17:10Comments(12)お菓子・料理

2012年08月25日

面白い企画

お菓子とイタリアンのコラボ。

面白い企画に参加してきました。

「佐伯イキイキうまいもんLIVE」

石川進之介さんのパスタ&河野孝志さんのロールケーキ


佐伯の食材を使ってパスタとスイーツを作るというもので

参加型のイベント。

まずはくじ引きでスイーツかパスタに振り分けられました。

私はスイーツのロールケーキ。



スイーツ担当の河野さんは佐伯出身の方。

ご実家のブルーベリーでソースを作って添えていただきました。




普段作りなれているとはいえ

別の誰かの、ましてやプロの手さばきや道具を見るのは

刺激にも勉強にもなりました。



美味しかったし~~!

石川さんのパスタも楽しそうでした。

フリルの付いたかわいいショートパスタを

緋扇貝とトマトのソースで。

漂う香りに負けそうで、お腹はグ~グ~・・・・。

添えられたグリッシーニはハーブの香りがしました。




河野さんの作ったヌカットというお菓子は

米ぬかを使ったもので身体によさそうなものを

ぎゅっと詰め込んだようなお菓子。


その場でいただいて


帰りにはお土産にもう一個。

私は大納言が好きだな。



蒲江のけんちゃんが新調したミキサーを見て

「いいなぁ~」と思ってたら

今日の河野さんはキッチンエイドを使ってた・・・。


ハンドミキサーで充分よ!

と、今まで自分に言い聞かせて来ましたが

ますます、欲しくなった。

どうしよう・・・?



悩んでいる時に限って

天の神様はお声をかけては下さらない。

おい!知らん振りかい!!



  


Posted by ekko at 17:40Comments(6)お菓子・料理

2012年08月24日

焼いた!焼いた!!

今日は、頼まれたお仕事で

一日、オーブンの前でした。





大変だったけど、楽しかった。

発見もあったし。

レシピも一つ改善した。


オーブンさんお疲れ様でした。

  


Posted by ekko at 21:00Comments(8)お菓子・料理

2012年08月23日

育ててます。

母になります。

ふふふ・・・・。

今、育ててます。

ふふふ・・・・。




元気な子になってほしいです。




最初の子って心配で心配で。

気になってあんまりいじるといけませんね。

そ~っと見守ります。

我が家の無農薬ミントで酵母を起こしてるところ。

  


Posted by ekko at 12:24Comments(8)お菓子・料理

2012年08月21日

さんりんぼう

どうやら今日はさんりんぼう。

全部失敗・・・・。

そういう時はさっさと寝たほうがよさそうだ。

でも、まだ寝るには早すぎるな。

もうすぐ4時。



観賞用花唐辛子。

花は遠慮気味に下を向いているけど

実を付けるとしゃきっと上を向く。

いつスイッチを切り替えるんだろう?
  


Posted by ekko at 15:49Comments(4)その他

2012年08月21日

カツオが来たぞ~~!!



先日蒲江の知り合いから電話があり。

「来る?魚が有るよ。」と。

はいはい~~!!と勇んでいきました。

いつも気にかけてくれて良いお魚をくださいます。



1本じゃなかった。

このカツオが3本。

他にイサキやクロなども。



タタキとなまり節にして食べました。



↑あぶって氷水で〆ます。

美味しいに決まってるでしょ。
  


Posted by ekko at 09:22Comments(2)お菓子・料理

2012年08月19日

ナスのカラシ漬け。

案外、地味に

毎年ヒットを続ける我が家の常備菜。

梅干や福神漬けもさることながら

夏はこれ。



ナスのカラシ漬け。

カラシ漬けはいくつか作ってきましたが

ここ数年はこのレシピに定着しています。


なす・・・・・2kg
塩・・・・・・1合
砂糖・・・・・350g
醤油・・・・・1合
酢・・・・・・120cc
粉からし・・・30g

なすを小口切りにする
塩をあわせて半日置く。
ぎゅ~~~っとしぼって水分を切ります。
カラシは水適宜で溶いておきます。
醤油・酢・カラシをあわせる。


漬け込む時間は要りません。
調味料を合わせたらすぐに食べられます。

もちろん、醤油やからしはお好みで加減してね。

ずいぶん日持ちしますよ。

辛さが減ったなと感じたらカラシを追加してね。


から~~~~っ!と思っても

また手が出る一品です。

  


Posted by ekko at 23:26Comments(2)お菓子・料理

2012年08月18日

わ~い!女子会!!

昨夜は、年下と・・・・。

ふふふ・・・・。



黙っとけばいいものをばらしちゃったら

「年下率はかなりのもんでしょう・・・?」と。

コメントをいただきました。

確かに、この歳になると年下さんが多くなる。

否定はしません。



では、今後は年上と会食する時に報告します。





で、年下との会食会場は Trattoria vivoさんでした。



パスタはゴルゴンゾーラのトマトソースでズッキーニが美味しかった!


続いてピッツァ。



最後はティラミス。



飲み物は相変わらずのジンジャーエールで。




え?年下は誰かって?



↑この人よ。



  
タグ :女子会!


Posted by ekko at 09:02Comments(10)その他

2012年08月17日

新入り!

お盆も終り、日常が戻ってきました。

ただ、暑さは酷い!

吹き出る汗を拭いても抜いてもきりが無い・・・・

の繰り返し。

世間が許せば夏だけ裸族になりたい!

・・・・、許さないよね・・・。




さて、ず~っと使ってきたPC所属のマウス君。

使いづらくなったな・・・と思いながらだらだらそのまま。



先日、K電気屋さんで思い切って買いました。

それも、初コードレス。

え?今頃って?

はい。電化製品は壊れない限り新しくしないので・・・。





ってか、前のが如何に感度が鈍っていたのかと!!

ちょっと触っただけですご~く動く。

前の感覚でやるとポインターがえらい遠いところに~!



当分はそのあたり、私の手の末端の調整が必要。
  


Posted by ekko at 09:11Comments(0)その他

2012年08月15日

挑戦の朝!

お仕事前のバタバタしてた朝。

ローズマリーとバジルを摘む為に庭に出ると・・・・。



おお~~!

今年はたくさん花を付けた

グロリオサが目に飛び込んだ。



で、じっと見ると葉っぱの先がなんとも愛くるしいのよ。

クルリンと丸くなって

その先にかわいい水玉が・・・。


AさんやKちゃんみたいにきれいに撮れるか~~!!




うん、まだまだじゃのぉ~~という声が聞こえそうです。

まぁ、この程度じゃな、今んとこ。



でも、今年はきれいに咲いたわ。
  


Posted by ekko at 23:02Comments(2)その他

2012年08月13日

かぼちゃの羊羹

ご近所の農家さん。

いつも良くしていただいて

お野菜をたくさんいただきます。




今回はかぼちゃをいっぱいいただきました。

煮付けにしてもなかなか減らないし・・・・。



そうだ羊羹にしよう!

ってことで、ひさびさの冷菓です。

よ~く冷やしていただきましょう。



色がいいでしょ。

お菓子向きですね。
  


Posted by ekko at 19:34Comments(2)お菓子・料理

2012年08月12日

月の林・・いや、森か・・・?

ご近所の太公望。

釣果の分け前で、我が家にやってきたのはキス。

あっ!チューじゃないよ。魚のキス。

わかってる!って?



そこそこ大きめでした。

20匹ほど。もっとあったかな?



ずいぶん釣り上げたようです。

お陰で、我が家まで恩恵にあずかる。





で、握っちゃいました。

ずいぶん食べちゃったあとで、

いい姿の寿司が残ってない・・・。



大分の「月の木」が全国紙に載り

お鮨、食べたい~~って思ってた時だから

なんていいタイミング!!




「月の木」と比べるなんて恐れ多いですね。

お叱りを受けることを覚悟で

我が家は「月の林」とでも命名しましょうか?

それとも、「月の森」?



残りは天ぷらでいただきました。


  


Posted by ekko at 09:17Comments(6)お菓子・料理

2012年08月10日

復活!

昨日の今日で申し訳ないですが

画像の容量不足は解消されました。

ご心配頂き、あれやこれやとお知恵をかしてくださった皆さん。

「え~~!辞めないで~~!」とメールくださった皆さん。

ありがとうございます。

単純に私の勉強不足でありました。





そういうことで、喝采の中

さよならの代わりに白いマイクを舞台の中央に置くのは

もう少し先にしたいと思います。

↑何のことかわかったあなた、同年代ですね!




しかし、私の手際の悪さで雑用は増え続けています。

まぁ、みんなに忘れられない程度に

ブログもがんばります。

一度パソコンの前に座っちゃうと

なかなか立ち上がれないので

いろんな用事が後回しにされちゃって・・・・。

結果、自分の首を絞めるのであった。






そんなこんなで我が家のお出かけ組みが帰還。

お土産第一号はこれ。

どうだぁ~~!



ご機嫌だぜぇ~~!!




今日も暑そうだけど

がんばろ~~!!


た~んじゅ~~んな私。

  


Posted by ekko at 11:07Comments(6)その他

2012年08月09日

お休み

お盆も近くなり、何かと気ぜわしいこのごろ。

ブログの管理もままならず・・・。


昨夜、アップしたら写真が入らない。

容量がいっぱいなんだって。

さっぱりわからんので、詳しい蒲江のさるお方に尋ねた。



あっ!、猿じゃないよ。

かと言って犬でもないよ。

ケンと呼んだら当たるかも。




でも画像圧縮に時間が掛かりそうだし。

ちょっとフリーソフトでやってみたけど

手間かかりそうだから

やめます。



ブログちょっとお休みするかもですが

御用のお方は直接ご連絡ください。


よろしくね。




で、今日の午前中の作品。



画像だけではわかりませんが

これは失敗作。

生地の出来が悪い。

残った生地はフライパンでパンケーキに。



そして新たに生地を作って焼きなおしたのがこれ。


多分これは大丈夫。

中に何を混ぜ込むかで水分量を考えないと

きれいなシフォン生地にならない。



人に物を教える時に失敗例はとても重要な役目を果たします。

なぜこうなったか、どうしたらいいかを説明できるから。



な~~んて言い訳してないで

さっさと勉強しよう!!


  


Posted by ekko at 13:55Comments(7)その他

2012年08月08日

うるさい!!

ちょっと、急ぎで検索せねばならぬことがあり

夕方からずっとデスク作業。

観るでもなく聞くでもなく・・BGM的につけていたTV。



なんだか懐かしい歌が流れ出したので

いつの間にかメインでTV視聴。

いつの間にか口ずさみ。

いつの間にか大声で歌う。




いつもなら、「うるさいよ~」とたしなめられるんだが

訳あって、うちにいるのは他1名の今夜。

うるさいかなとは思いつつもう止められない~~!!




なんか、ちょっと気分が晴れた。

なんか、ちょっと明日もがんばろって思った。

単純な自分でよかったなって思った。





SHOW-YAの恵子ねぇさん。


↑姉さんじゃなかったことがわかってちょっとショック。
(いや・・・兄さんだったってことじゃないから・・・。)
セクシーだわ。

限界LOVERSは歌唱力不足で歌えません・・・

  


Posted by ekko at 21:53Comments(2)その他

2012年08月08日

神様がやってきた!

昨日、早朝から冷蔵庫の掃除をした私。

どうやら、久々に掃除の神様がいらしたようです。



洗面脱衣所には3つのたんすに鏡台、

洗濯機などがあります。

毎日みんなが使うのでホコリも汚れもそれ相応に!


まずは私の化粧品を整理してお片づけ。

そして、目に付いた洗濯機!!


う~~ん、見て見ぬ振りしてきたツケが・・・・。

神様、お願い!

洗濯機を掃除し終わるまで

私のテンションを上げておいてね!!

・・・で、こうなりました。

神様・・・。もうお帰りになったの?



今日はそこまでテンションも上がらず

いつものようにいつもの時間が

過ぎていきました。





そして、神様からのご褒美は・・・・。

鏡台の向こうから出てきた10円と

洗濯機の下から出てきた50円。


ちょっとうれしい!
  


Posted by ekko at 13:00Comments(6)その他

2012年08月07日

掃除

「掃除」と言うタイトル。

私としては初の掃除ネタ。



はい。苦手です。

これ、公言しちゃまずいでしょ・・・的な。



って、ことで今回は

「掃除もできるぞ!」をアピール。




夏の冷蔵庫は需要も多く開け閉めが頻繁。

節電も叫ばれているので使い方は

コレまで以上に慎重に!!


ですが、まずは冷蔵庫をきれいにして

使い勝手を良くしないとね。




暑くなる前の早朝に仕事始めます。

最近は、夜になってもまだまだキッチンは暑いので

朝の方が良いです。


とりあえず全て出して、中を拭き掃除。

その後、除菌スプレー。


雑多な食材を片付けたり、まとめたり

大丈夫かぁ~?的な物は処分!!



すっきりして取り出しやすく中にしまっておしまい。




今朝は6時半からはじめました。

がんばったよ~~!
  


Posted by ekko at 10:38Comments(4)その他

2012年08月05日

久々のちくちく・・・。

当初、ブログの主たる内容は

ハンドメイド雑貨でした。

いつの間にやら食い物ブログと変化しました。





ぷるるるる・・・と電話。

「キッチンのミトンが要るんだけど

在庫があったでしょ。

それ、欲しいんだよ。」・・・と。ご要望の電話。



あるある!って答えて探すけど・・・ない!!!

へ?どこ?最近の断捨離ですてちゃった?

いや、どこかにある・・・!

と、探せど見つからぬ。




しかし、タイムリミット近し!

しゃーない、作るか!!

ってなことで

まずは、型紙どおりに縫い線を描き

布を重ねてピンを打つ。↓





↑相棒のジューキ君。

これ、優秀!



↑縫う。


↑これをひっくり返す。



入れ口をパイピング始末。

私の大好きなまつり縫いでicon



↑出来上がり。



30分くらいかな?


最近のジューキ君は布巾や雑巾くらいしか縫わされてなかった。

今日は、曲線縫いもあったし、仕事らしいことをしたね。

たまにゃぁ、使ってやらんとね。





  


Posted by ekko at 19:12Comments(6)ハンドメイド