2011年04月30日
はじける！！
なんか、いろんなものがプチッってはじけた感じ～♪
スイッチ入っちゃった。
紫いいもの粉を発見！！
何作ろうかなぁ～～？
ってことで、まずはコレ。
ベースの生地を作って
真ん中にあんこ玉をのせて
蒸しましたよ。
で、半分に切って・・・・・。
あんこが真ん中にこなかったな・・・、残念。
でもね。おいしかったよ～～！
スイッチ入っちゃった。
紫いいもの粉を発見！！
何作ろうかなぁ～～？
ってことで、まずはコレ。
ベースの生地を作って
真ん中にあんこ玉をのせて
蒸しましたよ。
で、半分に切って・・・・・。
あんこが真ん中にこなかったな・・・、残念。
でもね。おいしかったよ～～！
2011年04月29日
GWだった！！
今年の春はなんだかんだと忙しくって
気が付くともうGW.
この５日間に４回の歓送迎会。
いろんな方に送り出していただいて
新しい職場に迎えていただいて
ありがたい限りです。
今日は娘のお友達が来るって言うので
頼まれもしないのに
お菓子、焼きました。
ナッツたっぷりのチョコケーキ。
４月１日から新しい職場。
職場の人の名前も、関係先の固有名詞も
どこになにがあるのか、などなど・・・・。
覚えることだらけで。
この歳で記憶力の欠如を痛感。
昔はここまでひどくは無かったよな・・・・。
いや、自然な流れか・・・？
毎日３回ほど深海３万Mほど落ち込んでいますが
持ち前のいい加減さで乗り切っています。
職場の皆様、お許しください。
気が付くともうGW.
この５日間に４回の歓送迎会。
いろんな方に送り出していただいて
新しい職場に迎えていただいて
ありがたい限りです。
今日は娘のお友達が来るって言うので
頼まれもしないのに
お菓子、焼きました。
ナッツたっぷりのチョコケーキ。
４月１日から新しい職場。
職場の人の名前も、関係先の固有名詞も
どこになにがあるのか、などなど・・・・。
覚えることだらけで。
この歳で記憶力の欠如を痛感。
昔はここまでひどくは無かったよな・・・・。
いや、自然な流れか・・・？
毎日３回ほど深海３万Mほど落ち込んでいますが
持ち前のいい加減さで乗り切っています。
職場の皆様、お許しください。
2011年04月25日
アーモンドケーキ
スライスアーモンド。
早く使わなきゃっ！！
ってなことで、我が家でも大変喜ばれる
アーモンドケーキを２１センチのタルト型で。
たっぷりのスライスアーモンドを乗せて～！！
表面のかりかり加減が良いのです。
早く使わなきゃっ！！
ってなことで、我が家でも大変喜ばれる
アーモンドケーキを２１センチのタルト型で。
たっぷりのスライスアーモンドを乗せて～！！
表面のかりかり加減が良いのです。
2011年04月24日
料理教室
４月２３日土曜日
大分市のコンパルホールで料理教室でした。
今回は知人の依頼です。
とても素敵な企画でした。
Little Seedというグループが主催です。
チャリティーキッチンと銘打って
参加費を東日本大震災への寄付をするというものです。
詳しくはLittle Seedのブログをご覧ください。
何を作ったかといいますと・・・・。
春キャベツ＆パプリカのパスタ。
ミニトマトのスープ
フランスパンに添えるディップ２種類
アボカド＆たまねぎ
ツナ＆クリームチーズ
サラダ
デザートにミルクプリン＆イチゴソース
会場も初めてで参加者も初めての方ばかりで
大丈夫かな？と、はじめるまでは多少の不安もありましたが
皆さん、手馴れた感じでささっとスムーズに進行。
私のほうが使い慣れない調理台やガスレンジに
うろうろする始末。
うろうろしながらも何とかできたのは
スタッフや参加者の皆さんの助けがあったからこそ。
ありがとうございました。
久しぶりに野菜ソムリエとしてもお仕事できたので
私としては満足の一日でした。
大分市のコンパルホールで料理教室でした。
今回は知人の依頼です。
とても素敵な企画でした。
Little Seedというグループが主催です。
チャリティーキッチンと銘打って
参加費を東日本大震災への寄付をするというものです。
詳しくはLittle Seedのブログをご覧ください。
何を作ったかといいますと・・・・。
春キャベツ＆パプリカのパスタ。
ミニトマトのスープ
フランスパンに添えるディップ２種類
アボカド＆たまねぎ
ツナ＆クリームチーズ
サラダ
デザートにミルクプリン＆イチゴソース
会場も初めてで参加者も初めての方ばかりで
大丈夫かな？と、はじめるまでは多少の不安もありましたが
皆さん、手馴れた感じでささっとスムーズに進行。
私のほうが使い慣れない調理台やガスレンジに
うろうろする始末。
うろうろしながらも何とかできたのは
スタッフや参加者の皆さんの助けがあったからこそ。
ありがとうございました。
久しぶりに野菜ソムリエとしてもお仕事できたので
私としては満足の一日でした。
タグ ：料理教室チャリティーキッチン
2011年04月20日
コーヒーケーキ
久しぶりに作ったこの焼き菓子は
インスタントのコーヒーの粉を使った
ちょっと苦味のあるケーキです。
スライスアーモンドの期限が近いため
最近やたらとアーモンドを使います。
いつも使う紙のカップが切れてたため
小さいマドレーヌの型で焼きました。
うん、かわいい。
もちろん、おいしい～！！
インスタントのコーヒーの粉を使った
ちょっと苦味のあるケーキです。
スライスアーモンドの期限が近いため
最近やたらとアーモンドを使います。
いつも使う紙のカップが切れてたため
小さいマドレーヌの型で焼きました。
うん、かわいい。
もちろん、おいしい～！！
2011年04月16日
しまった～！！
今日は大分で行われた料理教室に参加してきました。
主催者はLittle Seedさん
私が参加したテーブルは少し早く出来上がったので
「いただきま～す」までちょっと待っていました。
お腹が空いちゃって食べ始めるとぱくぱく・・・・。
気が付いたら半分ほど食べちゃってて「あっ！！写真！！」
・・・・、もう遅いよね。
ということで画像がありません。
「おいしかった～！！」とだけレポートします。
次回は来週。イタリアン～！
なんと、講師は・・・・この私。
楽しく作って食べて、少しでもこの企画に貢献できたら幸いです。
↑ で、今夜はこんなものを作りました・。
明日の朝用のパン。
かぼちゃとパプリカのパンです。
主催者はLittle Seedさん
私が参加したテーブルは少し早く出来上がったので
「いただきま～す」までちょっと待っていました。
お腹が空いちゃって食べ始めるとぱくぱく・・・・。
気が付いたら半分ほど食べちゃってて「あっ！！写真！！」
・・・・、もう遅いよね。
ということで画像がありません。
「おいしかった～！！」とだけレポートします。
次回は来週。イタリアン～！
なんと、講師は・・・・この私。
楽しく作って食べて、少しでもこの企画に貢献できたら幸いです。
↑ で、今夜はこんなものを作りました・。
明日の朝用のパン。
かぼちゃとパプリカのパンです。
2011年04月15日
ラスク
初めてのお仕事も半月。
覚えることが多くて必死です。
そんな毎日・・・・。
夜の自由時間に湧き上がる制作意欲。
キッチンは私の精神安定剤です。
明日への活力の為に今夜はコレを作りました。
って程、作業をしていないのでイマイチ達成感が無いのですがね。
マーマレードシフォンケーキのラスクです。
レモンアイシングを少し塗ってます。
ちょこっとつまむのに良いサイズですね。
覚えることが多くて必死です。
そんな毎日・・・・。
夜の自由時間に湧き上がる制作意欲。
キッチンは私の精神安定剤です。
明日への活力の為に今夜はコレを作りました。
って程、作業をしていないのでイマイチ達成感が無いのですがね。
マーマレードシフォンケーキのラスクです。
レモンアイシングを少し塗ってます。
ちょこっとつまむのに良いサイズですね。
2011年04月12日
いちご
「お母さん、このいちご早く食べなきゃ・・・・」
と、娘。
日曜日にミルクゼリーを作って
上掛けのソースに使った残りの半分。
じゃぁ、残りもイチゴソースにして
毎朝食べるヨーグルトにかけちゃおう！
・・・・ん？待てよ。
なんかひねりが足りないな～。
ふつふつと制作意欲がっ！！
というわけで
こうなって
こうなった！
と、娘。
日曜日にミルクゼリーを作って
上掛けのソースに使った残りの半分。
じゃぁ、残りもイチゴソースにして
毎朝食べるヨーグルトにかけちゃおう！
・・・・ん？待てよ。
なんかひねりが足りないな～。
ふつふつと制作意欲がっ！！
というわけで
こうなって
こうなった！
2011年04月11日
シフォンケーキ
シフォンケーキ焼きました。
いつものように、なんとなく、ただ作りたくなったから・・・・。
家族はすでにそれぞれのテリトリーに戻っています。
私はキッチンを好きに使えます～！！
シフォンケーキはこんな風にさかさまにして冷まします。
マーマレードたっぷりですよ。
明日のおやつに持っていこうかな～？
いつものように、なんとなく、ただ作りたくなったから・・・・。
家族はすでにそれぞれのテリトリーに戻っています。
私はキッチンを好きに使えます～！！
シフォンケーキはこんな風にさかさまにして冷まします。
マーマレードたっぷりですよ。
明日のおやつに持っていこうかな～？
2011年04月07日
2011年04月06日
やっと・・・・。
今までに無いほどどたばたしていた春です。
いや、まだ落ち着かないですが・・・・。
久々にあせっている自分がいます。
そんな毎日、私のストレスの解消はただ一つ。
何かを作ること。
って事で、今夜はフルーツケーキです。
ドライのクランベリーとレーズン、カシューナッツ、
クルミ、アーモンドが入っています。
たった今、アプリコットジャムを塗ったところ。
でも、今夜はこのまま。
焼きたてより翌日のほうがおいしいです。
職場のおやつに持っていこう～～！！
いや、まだ落ち着かないですが・・・・。
久々にあせっている自分がいます。
そんな毎日、私のストレスの解消はただ一つ。
何かを作ること。
って事で、今夜はフルーツケーキです。
ドライのクランベリーとレーズン、カシューナッツ、
クルミ、アーモンドが入っています。
たった今、アプリコットジャムを塗ったところ。
でも、今夜はこのまま。
焼きたてより翌日のほうがおいしいです。
職場のおやつに持っていこう～～！！
