2011年08月14日
失敗と成功
かぼちゃとロースハムのパン
ツナとコーンのパン。２種類を同時に。
パン生地の周りの塗り卵の色が濃い。
ちょっと焼き時間がオーバー気味。
でも、うまいうまい！！
成功。朝食のパンにいいんですよコレ。
でも、まぁ、時にはこういうこともある。
初めての材料で初めてのレシピ。
こんなのでいいのかな・・・とレシピ本を見ながら。
いつもと感触も違うけどとりあえずレシピどおりに・・・・。
発酵後の膨らみも悪いし、釜伸びもイマイチ。
原因追求しましょう。
いましめに失敗のパンもちゃんとＵＰしときます。
レシピを作成した人と
道具や環境が違うと
出来上がりが違うのはもちろんなので
自分の道具でこの環境で
どうすれば一番良く仕上がるか
を探すのも楽しいです。
一度作ってみて上手く仕上がらなかったら
「もうやらない！」ってあきらめちゃう人もいます。
そこ、もう一度やってみようって思えたら
腕はどんどん上がります。
ツナとコーンのパン。２種類を同時に。
パン生地の周りの塗り卵の色が濃い。
ちょっと焼き時間がオーバー気味。
でも、うまいうまい！！
成功。朝食のパンにいいんですよコレ。
でも、まぁ、時にはこういうこともある。
初めての材料で初めてのレシピ。
こんなのでいいのかな・・・とレシピ本を見ながら。
いつもと感触も違うけどとりあえずレシピどおりに・・・・。
発酵後の膨らみも悪いし、釜伸びもイマイチ。
原因追求しましょう。
いましめに失敗のパンもちゃんとＵＰしときます。
レシピを作成した人と
道具や環境が違うと
出来上がりが違うのはもちろんなので
自分の道具でこの環境で
どうすれば一番良く仕上がるか
を探すのも楽しいです。
一度作ってみて上手く仕上がらなかったら
「もうやらない！」ってあきらめちゃう人もいます。
そこ、もう一度やってみようって思えたら
腕はどんどん上がります。
Posted by ekko at 22:04│Comments(2)
│お菓子・料理
この記事へのコメント
そろそろお口にいれたいんですけど…
なんかちょい意味深？ま、いっか。
なんかちょい意味深？ま、いっか。
Posted by ますたースカイウォーカー at 2011年08月15日 08:34
ますたーへ
そうね、そのうちお口に入れてあげる。
ま、いいっしょ。
そうね、そのうちお口に入れてあげる。
ま、いいっしょ。
Posted by ekko at 2011年08月15日 23:39
