気の向くままに・・・Part2:栗きんとん。

2011年01月02日

栗きんとん。

お正月の栗きんとんって・・・・どんなの？

お節の重箱に入ってるのってゆるめのサツマイモペーストに

栗がごろっと入ってるの・・・ですね。

我が家の栗きんとんを紹介します。

栗きんとん。

サツマイモペーストを２種類。

普通の黄色いサツマイモと紫イモです。

堅めに練り上げます。

布巾に２色のイモペーストを置いて

真ん中に栗の甘露煮をおきます。

茶巾絞りにしてできあがり。

栗も今年はご近所の方からいただいてましたし

もちろんサツマイモも我が家の畑で採れました。

原価率もかなりいい感じです～！

濃い目に入れた日本茶を添えて・・・・。

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オーブンの前は・・・・。
きれいに出来た～！
プラム。
シイラ
野菜シリーズです。
ワッフル

Posted by ekko at 10:51│Comments(2) │お菓子・料理

この記事へのコメント

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくおねがいします。
おいしそうなおせち料理＾＾
出来上がりも美しい＾ｖ＾
新春より元気をいただきました。
ピョんとすてきな年になりますように∩∩

Posted by あさがお at 2011年01月02日 22:00

あさがおさんへ
毎年、このために紫イモを植え付けて
栗を甘露煮にして待っています。
堅めに練り上げるのがポイントです～。

食べ過ぎ注意！！

今年は跳ねますよ～！！
体重管理にも注意！！

Posted by ekko at 2011年01月02日 22:06

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