2010年09月11日
豚肉の紅茶煮
夕方、ＴＶ番組で同じ名前の料理が紹介されてた。
偶然！！
でも、うちのとはちょっと違った。
あれ～～！
お前さん、私をこんな風に縛ってどうすんのさぁ～！！
なんてね。タコ糸でぐるぐる巻きにします。
ティーバッグで充分です、紅茶の液で豚さんをゆでます。
煮立ったら弱火にして約４０分。
茹で上がったら、ジップロックなどに入れます。
たれに漬けてしばらくおきます。
数時間でも１日でも。
お好みの味になるまで・・・・。
しょうゆだれ
しょうゆ １カップ
酢 １／２カップ
酒 １／２カップ
みりん １／２カップ
砂糖 おおさじ３
軽く煮立てておきます。
漬けダレの残りはチャーハンの味付けなどに使えますよ。
ゆで卵を一緒につけるのもありです。
これも、ＴＶでやってたな・・・・。
紅茶の味になるんじゃなくって
臭みがなくなったり、あっさり目に仕上がったりという効果があります。
偶然！！
でも、うちのとはちょっと違った。
あれ～～！
お前さん、私をこんな風に縛ってどうすんのさぁ～！！
なんてね。タコ糸でぐるぐる巻きにします。
ティーバッグで充分です、紅茶の液で豚さんをゆでます。
煮立ったら弱火にして約４０分。
茹で上がったら、ジップロックなどに入れます。
たれに漬けてしばらくおきます。
数時間でも１日でも。
お好みの味になるまで・・・・。
しょうゆだれ
しょうゆ １カップ
酢 １／２カップ
酒 １／２カップ
みりん １／２カップ
砂糖 おおさじ３
軽く煮立てておきます。
漬けダレの残りはチャーハンの味付けなどに使えますよ。
ゆで卵を一緒につけるのもありです。
これも、ＴＶでやってたな・・・・。
紅茶の味になるんじゃなくって
臭みがなくなったり、あっさり目に仕上がったりという効果があります。
Posted by ekko at 20:19│Comments(4)
│お菓子・料理
この記事へのコメント
うん・・・
お菓子も良いけど、
僕は、こっちの方がいいなぁ～(^^ゞ
お菓子も良いけど、
僕は、こっちの方がいいなぁ～(^^ゞ
Posted by 黄昏呑兵衛（けんちゃん）
at 2010年09月11日 20:29
at 2010年09月11日 20:29も、物凄くお腹が減ってきた・・・
このまま寝れるかなぁ
このまま寝れるかなぁ
Posted by 勇征会 江藤 at 2010年09月11日 21:58
美味しそ～う
食べた～い
食べた～い
Posted by Ｂａｂｉ at 2010年09月12日 00:51
黄昏呑兵衛さんへ
レシピ載せるために「このくらいかなぁ～？」って考えながら作りました。
いつもはかなり適当なので・・・。
漬けダレにからしを混ぜたものを添えて食べるといいですよ。
ビールにも焼酎にも～♪
江藤さんへ
ちゃんと眠れましたか？
夜中に食べ物ねたはいけませんでしたね。
これね、日持ちもするしおかずにも酒のあてにも良いので
重宝する１品です。
Ｂａｂｉさんへ
お肉安売りのスーパーでこれをゲット。
迷わず作っちゃいました。
漬けダレはかなりいい加減ですよ。
砂糖は、黒糖やざらめなど変えてみるのも面白いですよ。
あれば八角や五香粉などを入れても・・・。
レシピ載せるために「このくらいかなぁ～？」って考えながら作りました。
いつもはかなり適当なので・・・。
漬けダレにからしを混ぜたものを添えて食べるといいですよ。
ビールにも焼酎にも～♪
江藤さんへ
ちゃんと眠れましたか？
夜中に食べ物ねたはいけませんでしたね。
これね、日持ちもするしおかずにも酒のあてにも良いので
重宝する１品です。
Ｂａｂｉさんへ
お肉安売りのスーパーでこれをゲット。
迷わず作っちゃいました。
漬けダレはかなりいい加減ですよ。
砂糖は、黒糖やざらめなど変えてみるのも面白いですよ。
あれば八角や五香粉などを入れても・・・。
Posted by ekko at 2010年09月12日 10:00
