2010年07月31日
がんばれ～！！
昨日の玄関先。
そして、先日のかぼちゃ白玉のレシピ。
ご要望があったので載せます。
材料。
基本はかぼちゃと白玉粉を同量。
水を少量
シロップ用の黒砂糖か上白糖を適宜。
↑ざっくりな分量ですが・・・・。
まずはかぼちゃ100ｇくらいからはじめては・・・？
１ かぼちゃは、ひと口大に切る。電子レンジで3〜4分加熱する。熱いうちにつぶして、裏ごしする。
（面倒だったのでマッシャーでつぶすだけのこともありますが・・・・。）
２ 白玉粉に、少し湿るくらいの水を加えて混ぜ合わせる。さらに裏ごししたかぼちゃを加える。
３ よく練り、水で加減しながら耳たぶくらいの固さに練る。
４ 一口大の大きさに丸め、真ん中にくぼみをつける。
５ なべに湯を沸かし4を入れる。浮いてきて1分程たったら冷水にとり、あら熱をとって、水気を切る。
黒砂糖または上白糖と水で煮溶かしてシロップにする。
かぼちゃの種類によっては水分が大変違います。
あくまでも参考分量ですから加減してね。
前回ちょっとやわらかかったけど
ばあちゃんは「ちょうど良い」って言ってました。
そして、先日のかぼちゃ白玉のレシピ。
ご要望があったので載せます。
材料。
基本はかぼちゃと白玉粉を同量。
水を少量
シロップ用の黒砂糖か上白糖を適宜。
↑ざっくりな分量ですが・・・・。
まずはかぼちゃ100ｇくらいからはじめては・・・？
１ かぼちゃは、ひと口大に切る。電子レンジで3〜4分加熱する。熱いうちにつぶして、裏ごしする。
（面倒だったのでマッシャーでつぶすだけのこともありますが・・・・。）
２ 白玉粉に、少し湿るくらいの水を加えて混ぜ合わせる。さらに裏ごししたかぼちゃを加える。
３ よく練り、水で加減しながら耳たぶくらいの固さに練る。
４ 一口大の大きさに丸め、真ん中にくぼみをつける。
５ なべに湯を沸かし4を入れる。浮いてきて1分程たったら冷水にとり、あら熱をとって、水気を切る。
黒砂糖または上白糖と水で煮溶かしてシロップにする。
かぼちゃの種類によっては水分が大変違います。
あくまでも参考分量ですから加減してね。
前回ちょっとやわらかかったけど
ばあちゃんは「ちょうど良い」って言ってました。
Posted by ekko at 11:40│Comments(3)
│お菓子・料理
この記事へのコメント
蝉は抜けたんでしょうかね（？。？）
Posted by ＡＦＴＥＲ－ＳＣＨＯＯＬ at 2010年07月31日 12:24
レシピ載せてくれてありがとうございます。今度の休みに作ってみます(^O^)
Posted by Ｂａｂｉ at 2010年07月31日 14:06
ＡＦＴＥＲ－ＳＣＨＯＯＬさんへ
今年は我が家の庭にセミの抜け殻が多い！！
いつもの何倍も見かけます。
無事に脱皮したものと信じております。
しかし・・・・、セミはうるさい！
by ekko
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Ｂａｂｉさんへ
このたびはプレ企画のお品の送付に関して
たびたびのご連絡をいただいたようで
ご面倒をおかけして申し訳ありませんでした。
メールを確認できぬまま送付しましたこと
改めてお詫びします。
かぼちゃ白玉、試してくださいね。
by ekko
今年は我が家の庭にセミの抜け殻が多い！！
いつもの何倍も見かけます。
無事に脱皮したものと信じております。
しかし・・・・、セミはうるさい！
by ekko
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Ｂａｂｉさんへ
このたびはプレ企画のお品の送付に関して
たびたびのご連絡をいただいたようで
ご面倒をおかけして申し訳ありませんでした。
メールを確認できぬまま送付しましたこと
改めてお詫びします。
かぼちゃ白玉、試してくださいね。
by ekko
Posted by ekko
at 2010年08月01日 08:37
at 2010年08月01日 08:37
